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私たちが大好きな、芥屋カブ、筒井紅カブが入荷しました!
美味しい美味しい、ばかり言ってすみません。美味しいです!!

同じカブでも、こんなに違う!
芥屋カブは福岡県の、
筒井紅かぶは青森県の、
それぞれに歴史深いかぶです。

今年は暖冬ですから、カブや大根の生育が早く、そして大きく。
量が採れすぎてしまうと、価格が安く取引されます。
早く生育するということは、
今年の端境期が早まるということでもあり、
2、3月の野菜不足もちょっと心配ですね。

久しぶりに、とっとき1号をお入れすることができました。
焼くときの油は、必ずなたね油、か、無味無臭の油で。
オリーブオイル、と、ごま油、では、相性がよくないので使わないでくださいね。

先日、滋賀県へ行きました。とっても珍しい食用菊に出会えました。
花びらの一つ一つが、ちーーさなラッパのように
クルンとしていて、その花先は広がっているのです。
生産者はたったのお一人と、言われています。
写真をつけておきますので、見てみてください。
詳細については。フェイスブック、インスタグラムで紹介しています。