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資生堂さん企画の五季膳の会に参加させていただきます。
前回と同じく、話をしながら食べながら。
古来種野菜の魅力、食の底力をみなさんとシェアする時間です。
今回は、五味醤油の五味さんもいらっしゃいますので
私もとても楽しみにしているところです。
少しずつ、ではありますが
この場が、一人歩きするような
そんなイメージもあったりします。
野菜たちの力、を、信じて、
この会を意味深い時間となるよう
お話させていただきます。

みなさんにお会いできることを楽しみにしております!

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◉SHISEIDO THE TABLES◉
五季膳の会 〜結実の季節〜★種、根、葉、花、実。「野菜の一生」を、作り手の物語とともに味わう夜
ゲスト:五味仁 (五味醤油)× 小沢朋子(モコメシ)・高橋一也(warmerwarmer)


結実の季節のあじわいや香り、自然のもつ生命力を五感で感じてみませんか
「五季膳の会」は、季節を味わう一汁三菜の特別メニュー「五季膳」を、
その背景のストーリーとともに楽しむお食事会。

五季膳は、SHISEIDO THE TABLESの季節を味わう一汁三菜。
「野菜の一生」である「種、根、葉、花、実」を丁寧に調理し、
5つの器へ盛り付けています。
五季膳の会は三部構成。「五季膳」のメニュー開発を手がける
フードデザイナーのモコメシ・小沢朋子さんと、
伝統野菜の八百屋warmerwarmer・高橋一也さんのトークを聞く第一部、
五季膳を味わう第二部、当店の“FOODS”に関わる食のスペシャリストを
ゲストに招きお話を聞く第三部から成ります。

今回の第三部のゲストは、山梨独自の甲州味噌をつくる創業150年の
老舗味噌屋「五味醤油」の若き六代目、五味仁さんです。
五味さんは、在来の米「さわのはな」の麹と、在来の大豆
「こうじいらず」でSHISEIDO THE TABLESのためにオリジナル味噌
をつくってくださっています。イベントでは、味噌や甘酒を食べ飲み
比べる体験をお楽しみいただく予定です。


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開催日時
8月23日(木)
18:45 open /19:00 start 21:00 close
開催場所
SHISEIDO THE STORE 4F SHISEIDO THE TABLES
〒104-0061 東京都中央区銀座7-8-10 4F
参加費
5,000円(税抜)
※イベントの代金は、SHISEIDO THE STOREメンバープログラムのカフェメニュー10%OFF優待の対象外です。

お食事代(五季膳)込。
参加費は当日受付にてお支払いください。
定員
20名 定員に達し次第締め切り
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参加のお申込は当WEBサイトより受付。 
※7月24日(火)よりお申込受付開始
※本イベントのご予約をいただくには、株式会社資生堂が運営する「資生堂グループ会員」への登録が必要となります。(入会費・年会費無料)
→参加のお申込はこちらから→ (Click!) 


※当日のイベントおよび来場者の様子は、各種メディアで掲載・公開される可能性がありますのでご了承ください。

【お問い合わせ】4F SHISEIDO THE TABLES  03-3571-1420



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