カラダの声に耳を澄まして、地球と調和した生き方をしたい。
そんな思いを大切にした暮らしを提案する、
webサイト、「ナチュラルクエスト」さん
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こちらのナチュラルクエストさんの編集部ブログにて
高橋をご紹介いただきました。
ありがとうございます!
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シェパニーズについて、アリスウォーターズについて、
共感していただいて本当に嬉しい限りです。

まだ、きちんとオープンにはしていないのですが、
カリフォルニア、バークレーにあるレストラン
「シェ・パニース」の40年の歴史やレシピが
1冊の真っ赤な本として、アメリカでは発売されていますが、
今回、4月に翻訳されて日本でも発売される予定です。

それに伴い、これから、この本をいろんな方に知って欲しい!
アリスウォーターズを学びたい!という私たちの想いを、
渋谷のレストランdaylightkitchenのオーナー塚本さんと一緒に、
お話会や小さなイベント形式にする予定です。
日本でアリスウォーターズの各書籍を翻訳されている、
堀口さんをお招きして、お話をしたり、
アリスの考えていることを、もっと知ることによって
どこか、ふっと、心が軽くなるのではないかなと、
今だから、聞きたい、そんな事柄であるんじゃないかと。

少しずつ、こちらの内容についても、
進めていく予定ですので、
どうぞお楽しみに。

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