私たちは八百屋です
とうとう今年最後のお野菜セットです！
この時期のお野菜はどれをとっても縁起をかついでくれる野菜ばかり。
ぜひお正月にお役立てくださいませ。
かぶはなますにしてもいいですね、色がとてもよく出てくれます。
ごぼうは叩きごぼうに、かつお菜は雑煮に、里芋、人参は煮しめに、
太白は栗きんとんに。高嶺芋は、
おせちが終わった頃にいただくといいですね。
今年も皆様に支えられながら、いろんな時間を過ごすことができました。
私たちが感謝を抱きかかえているように、
私たちが誰かのことを支えられていたらいいなと、
願うばかりです。
来年も変わらず、地道に。
季節を、その食をお伝えしていきたいと思っております。
どうか、どうか、来年もたくさんの美味しいに出会えますように！
その一皿がこの野菜であったりしますように。
よいお正月を！
来年も楽しい食卓を！
どうか皆さまよいお年をおむかえください。
【12/29 やぁやぁ！カレーランチボックス販売のおしらせ@東中野DDD】
あら、忘年会！
ということで。
毎年恒例となりました！忘年会企画。
タイ料理人アベクミコさんと私たちと！
古来種野菜の大根やかぶをふんだんに使った
「やぁやぁ！タイカレーランチボックス」を販売いたします。
いつもはeat-inで召し上がっていただいていましたが、
今回はランチボックスにお詰めしてお持ち帰りいただきます。
今が旬、な、古来種野菜をふんだんに取り入れた
2020年最後のカレーランチボックス！
なにはともあれ。
いろいろなことがありすぎた2020年。
なんとか元気に過ごせたことに感謝しつつ。
そして待ちわびる次の一年365日も
おいしく健やかに過ごせますように。
そんな願いをこめた、カレーランチボックス。
古来種野菜やお正月にまつわる加工品、
いつものトムヤムナッツなども販売予定です！
年末のご挨拶にちらっとでもお顔が見られたらうれしい❤️
あたたかくしてお出かけくださいね。
＊感染対策に関しましては充分留意して行っております。
体調の優れない方はご来店をお控えくださいませ。
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「やぁやぁ、カブ！やぁやぁ、大根！やぁやぁ、カレーランチボックス！Vol.5」
■場所：DDD
東京都中野区東中野1−50-1 東海ビル1F(JR東中野駅東口徒歩1分！）
■日時：12月29日(火曜日)12時から16時にピックアップをお願いいたします。
■数量限定カレーランチボックスお一つ1900円
古来種野菜をふんだんに使ったカレー、おかず7、8種とライスベリー入りジャスミンライス
■DM、またはメールで
ピックアップ希望時間、個数、連絡先を明記の上、お申し込みください。
ddd2020ddd@gmail.com アベクミコ宛
皆さまにお会いできることを楽しみにしております！
息切れしています！このラインナップに！
今日も元気に野菜を紹介して行きますと。
今回はかぶが３種類！しかもかなりレアなラインナップです！
まずは、木引かぶ、今週で終わりかもしれません、し、
来週もあるかもしれないですけど、とにかく希少すぎます。
長崎県でたった、お一方家族だけで。
杉箸アカカンバのその紅色もよーく観察してください、
そして、こちらも今回だけかも？？ですが、宝谷かぶ。
その小さいながらにこの存在感。
白と黄緑のグラデーション、かぶではとてもめずらしいのです。
この３つが、同じかぶ、だなんて。
一つもスーパーではみかけないですね。
それぞれの葉っぱももちろん！
炒めて少しのお酒、醤油、塩、雑魚、ナッツ、鰹節、いろいろ！楽しんでください。
ネギの根っこもどうか楽しんで。綺麗に洗って、汁物、豚汁、いただく直前に火を入れてあげてください。
揚げ物でもいいですね。
駆け足！
駆け足！
駆け足！
「暮らしのなかにSDGs 今と未来をつなげるものさし」
アノニマ・スタジオ (編集)
詳細はこちらも→https://www.anonima-studio.com/books/lifestyle/sdgs-monosashi/
アノニマ・スタジオさんから、SDGsの「いま」を
つめこんだ１冊の本が刊行されます！
（パチパチパチ）
キーワード集やブックリスト、エコラベルについてなど、
基本情報から最新の事例、それから、
専門家の話や企業・団体の取組みなども
紹介されていて、手に取りやすくて、
今のこの行動はきっと何かにつながっている、
ということが、信じられるような
入門書のような１冊です。
その中で、私たちも、その「いま」の中でいくつかの質問に答える
「Question & Action」のページに参加させていただいています。
様々な仕事をもつ人たちが、同じ質問に答えていく、
グイグイ、読めてしまうのはとても面白いですし、
自分の言葉や暮らしに置き換えやすくて
皆さんのこれまでから「いま」に重ねてきたことが可視化されていて。
これからも、そうするだろうし、とめどなく、流れているけど、
今の自分の中に落とし込める。
もう少し、お話しすると、
このアンケートの「Q」が、
なんとも優しい言葉なのになんとも優しくない質問！笑
話しかけてくれるような、そんな余白さえあるというのに。
通り過ぎていくことに、ちょっと待って！とか
いつだって中途半端なところにいるのに
よくも悪くもそれをアピールできること、とか。
そんな自分を問う、毎日を問う、仕事を、暮らしを、問い続ける。
いろんな視点に考えを巡らせて、答えさせていただきました。
ものすごい量の何かをお伝えしたのですが、
今回の「A」ではものすごく簡素に表現・編集されていて。
（ぜひそこを読まれてみてください）
長くダラダラと書いてしまった底のないことを
ピシッと、まとめてくださっていて、本当に驚きました。
このQ &Aには16名の方々が参加されているのですが、
その、なんというか、一人の話だと伝わりきれないことが
16名の方々の言葉をまとめるからこそ伝わる「A」
Answerではなくて、Actionであることが見えてきたりして。
12月21日頃から書店に並ぶそうです。
アマゾンサイト→https://www.amazon.co.jp/dp/4877588159/ref=cm_sw_em_r_mt_dp_-JA2Fb3B0RH8C
さて、12月２週目、今日も元気に１２種類！お届けです。
葉物がもりもりとありますね。
まずは、池松さんのおたふく春菊。
実はこれ、女子がキャーキャーします。笑
美味しすぎてびっくりするのです。
飛騨ねぎは根っこつき。
綺麗にあらってお味噌汁や豚汁などの汁物をいただく直前に入れて
少し火をとおしていただいてみてください。
揚げ物dayの火はカラッと揚げてもいいですよ！
赤リアスからし菜が２つ、入っていますが産地・生産者が違いますので、
それもまた楽しんでくださいね。
水菜・赤リアスからし菜はぎゅっとして袋に入っています、
袋から出したらまずは空気を入れるようにパサパサ広げてあげてください。
そうすると、むくむくと両手を広げるような存在感。
そのあとに調理をした方が味の馴染みも良いです。
先週のお野菜が届かなかった事件、、
いたしかたのない時代の中にいるんだなと思います。
社会的な現象も、小さな出来事も、
経験を積み重ねながら、どう在りたいか、どうしたいいのか、と、
大きなことを考えながら、小さなことを思案し、重ねていかなくては、
と思った次第です！
さて、年末を楽しみながら進んでいきましょう！
